I want to break free from your lies You’re so self satisfied I don’t need you I’ve got to break free God knows, God knows I want to break free! Я очнулся и лежал не разлепляя глаз, пока не кончилась песня. Да и разлеплять не имело смысла — комната находилась в полной темноте, железные жалюзи, закры...

Навстречу нам по каменным плитам, вымощенным точно так, чтобы между ними застревали колёса коляски, спускалась греческая семья с хныкающей девочкой примерно мироновского возраста. Воодушевлённый только что увиденным Парфеноном и полулитром розового вина, я покатил коляску им наперерез — опыт послед...

За один день загорелый и выгоревший блондин Мирон в представлении наших соседей по пляжам побывал: голландцем (спросила немка); шведом (спросила француженка); скандинавом (обтекаемо спросил немец); и, эээ… израильтянином (спросила итальянка, узнав, эээ… имя). Хорошо хоть русскими никто...

Национальный крепкий алкоголь в Греции — это виноградный дистиллят (аналоги в других винодельных странах: чача, граппа, ракия). Бывает двух видов: с анисом (называется у́зо) и без (ци́пуро). Оставлю в стороне оценочные суждения и скажу лишь, что напитки с анисом я обхожу десятой дорогой. А ципуро —...

Мирон (без ентузіазма дивиться на бурне море).

Самая зрада на параде оказалась в том, что несколько месяцев назад мы купили младенцу офигенную вышиваночку как раз на тридцатилетие, а сегодня утром у него не пролезла в ворот голова....

По утрам мы ездим в Крым. Мы одеваемся легко, как на пляж: на мне футболка и шорты, на Мироне — незастёгнутая рубашка. Мы выезжаем из подъезда, проезжаем двор, с которого начинает уходить тень, заворачиваем на тихую улицу Римского-Корсакова — дальше все улицы будут тихие — и с неё ныряем в плюгавый ...

Друзі та читачі, хтось з вас може професійно (юридично) прояснити один момент? Для того щоб нашій дитині оформити закордонний паспорт, крім звичайного набору документів треба надати довідку про реєстрацію її громадянином України, тому що один з батьків не був громадянином України на момент її народж...

Велосипедный фонарик с тремя яркими диодами, заказанный весной 2019-го на Али, не пережил зиму. Увесистый, с мощным аккумулятором, в металлическом корпусе — казалось, ему не будет сносу. Однако ковидной весной 2020-го сначала у него перегорел диод с одного боку, довольно быстро — для симметрии — с д...

Во вторую субботу июня отмечают Всемирный день джина. Моя любовь к джину дремала двадцать пять лет — с того дня, как я им напился в школе, до осени 2020-го, когда я приготовил свой собственный джин «Антоник». С тех пор я считаю, что хороший джин — лучший крепкий алкоголь на свете (хотя весь остальн...

Расслабленный час дня в Теремках. Наконец-то уже жарко, людей мало, на дублёре проспекта никого, кроме сотен запаркованных машин, в тишине гроздьями цветут высокие каштаны, и это до сих пор так непривычно после долгой холодной весны. В спальном районе настоящее лето. Я набираю в киоске фильтрованную...

На сайт наконец вернулся дегустационный сет «За знакомство». Это набор из шести бутылочек настоек, ликёров и джина по 100 мл. Что входит: вишнёвая настойка (без сахара, крепость около 30%), настойка на копчёной груше (без сахара, 36%), биттер «Три цитруса» (с мёдом, 38%), яичный ликёр (с сахаром, 1...

Опять про джин. Очень длинно; как обычно, сначала занудно, но под конец посмешнее. (Кстати, плюс длинных постов в том, что в середину можно ввернуть пасхалочку — некую выстраданную правду, которая бы в чистом виде кого-нибудь задела, а так ты вроде и выговорился, но никого не обидел, потому что никто не дочитал.)

Поначалу я рассчитывал, что секрет лучшего джина в том, чтобы он не был похож ни на что существующее, — мол, любые добавки можжевельник не испортят, а комбинация необычных оттенков вкуса создаст что-то неповторимое, уникальное, а значит такое, от чего все придут в восторг.

Если не вдумываться в детали, а проглотить эту фразу целиком, то звучит она складно и уверенно, но её тонкое место — это логический переход между неповторимым вкусом и всеобщим восторгом. Переход есть, а логики нет.

Вообще принцип прикладной дистилляции — после того как средневековые алхимики наигрались в добывание квинтэссенции и перегонные аппараты перешли в руки обывателей — такой же, как и у любых пищевых заготовок: не дать пропасть излишкам. Или, если производство алкоголя — первоочередная задача, то сделать его из того сырья, которого если не в избытке, то хотя бы много.

Горцы-шотландцы триста лет назад выкуривали ячменный самогон не потому, что заглянули в будущее и узнали, что виски станет самым престижным крепким алкоголем в мире, и надо постараться обеспечить правнукам безбедную жизнь. А потому, что у них кроме ячменя ничего не было. Итальянцы гнали граппу в первую очередь не для того, чтобы потом потягивать её из тонкой рюмки-тюльпана на длинной ножке, а потому что после производства вина оставалась куча виноградного жмыха, в котором ещё есть сахар, а значит, и его тоже можно сбродить и перегнать.

«Воеводка» родилась в центре Киева. Первая настойка появилась на свет осенью 2007 года на Кловском спуске. У меня не было пьющего дедушки, который бы оставил мне рецепт своей фирменной настойки на самогоне. Я не ездил по Карпатам опрашивать столетних гуцулов, какие секреты они добавляют в свои напи...

В конце марта «Новая почта» подняла тарифы на доставку посылок. Если вы не забивали себе этим голову и платили сколько скажут, то я сейчас вам её забью. Под постом будет ссылка на опрос, а в конце опроса — промокод на десятипроцентную скидку в магазине Voevodka. Опрос анонимный, скидка действует до ...

Разбавлю-ка я свои злоключения с джином и расскажу хорошую новость. Очень хорошую. У нас появилась пивовица — дистиллят, приготовленный из тёмного пива броварни @[100063722611889:2048:Rebrew]. Это восхитительный напиток. Вы скажете, что я так говорю про каждую нашу новинку, ну а как иначе — в созда...

Подпись к фото: «Если ничего не помогает, прочитайте, наконец, инструкцию».

А если у кого-то ещё оставались сомнения, джинодел я или самозванец, этот пост развеет последние. Хорошо, что вы не дочитаете его до конца.

Парой постов раньше я рассказывал, как после нескольких попыток приготовить трушный джин разными нестандартными способами я купил с десяток традиционных ботаникалов — трав и пряностей, составляющих вместе с можжевельником букет джина — и просил мироздание, чтобы мне наконец повезло и получился идеальный джин. Забегая вперёд, джин всё же получился, но не совсем так, как я ожидал.

Поначалу всё шло по плану. Я приготовил две спиртовых настойки: можжевеловую и ботаническую. Во время первых экспериментов с джином я вычитал, что задроты рекомендуют перегонять можжевельник и ботанику по отдельности, чтобы блендировать полученные путём перегонки ароматные спирты можжевельника и ботаники и таким образом на пути к идеальному рецепту запарывать не всю партию целиком, а только пробные образцы. Я посчитал, что это чистой воды задротство, потому что ну что может пойти не так, если всё делать по уму?

Ну, вы поняли.

Ребята, отписывайтесь по-хорошему, бо я опять про джин. Джин «Антоник» прошёл долгий эволюционный путь к вершине джиноделия, и надо признать, что он находится уже где-то неподалёку. Мы говорим: «джин» — подразумеваем можжевельник. Но джин — вот же сюрприз! и я не иронизирую, потому что сам узнал об...

Кто о чём, а Петров о джине.

Предыстория для тех, кто не следит за моей джиновой эволюцией и для кого каждый пост на эту тему как новый (надеюсь, таких большинство, иначе мне писать будет не о чем).

Наши дороги с джином разошлись через полчаса после знакомства больше двадцати лет назад, когда я доучивался в школе. С тех пор от одного его запаха подкатывала тошнота, пробуждая воспоминания о том недобром вечере.

За последующие десятилетия я прокачал свой вкус от плебейского до умеренно развитого, признал, что мир состоит не только из водки, пива и портвейна, распробовал ром и даже перестал морщиться от карамельно-дубового привкуса в виски. Но джин оставался безусловным, беспрекословным табу. Не было такой силы, которая бы заставила меня выпить джина.

Поэтому я действительно не могу вспомнить, как я прошлой осенью убедил сам себя, что пора бы уже приготовить джин. Как наитие какое-то снизошло, и вот я уже заказываю ингредиенты и готовлю можжевеловую настойку. Наверное, так цыганам отдают кошелёк, а потом бегут домой за золотом. Причём в процессе, до первой пробы, у меня даже не возникало вопроса, какого хера я делаю ваще.

После первого ковточка меня взяла оторопь. Во-первых, сразу стало понятно, что с джином мы теперь друзья навек. Во-вторых, неужели между моим джином и тем джином из холодильника одноклассницы такая разница?

В 9:12 я был в бешенстве, спустя семь часов я просто зол, что власть в Украине захватили мудаки, и это не то, о чём вы подумали (хотя и там тоже, чтоб уже не возвращаться).

Вчера вечером я оформил три заказа в разных интернет-магазинах.

В первом была предусмотрена онлайн-оплата, и я тут же заплатил.
Во втором тоже.
В третьем, который отправляет товары только почтой, в форме заказа нет поля, куда отправлять (я уж молчу про онлайн-оплату).

То есть то, что третий магазин запустили и обслуживают мудаки, хотя бы понятно сразу. Эти самые честные. Уже когда к ним заходишь на сайт, они тебе сразу говорят: «Да, мы ослы, мы вообще не понимаем, как тут у вас в интернете всё работает, как людям удобно и что им нужно, зато у нас качественные колпачки, поэтому ты, поц, ещё за нами побегаешь, потому что мы тебе нужнее». Неприятно, но честно.